インスペクター年間訪問カレンダー(都市別・星別・月別)
カレンダーの色分けイメージ
- 東京(高額・3つ星多め):T
- 京都:K
- 大阪:O
- 福岡:F
- 札幌:S
- その他:X
星の種類を記号で併記
- ★★★:3
- ★★ :2
- ★ :1
- ビブ:B
月別訪問スケジュール(例)
月 | 訪問店舗(都市・星) |
---|---|
1月 | T1、T2、T1、K1 |
2月 | T1、T2、O1、F1 |
3月 | T1、T1、T2、S1、O1 |
4月 | T2、T1、K1、O1 |
5月 | T3、T2、T1、F1、S1 |
6月 | T1、T1、T2、O1 |
7月 | T1、T2、T1、K1、O1 |
8月 | T2、T1、F1、S1 |
9月 | T3、T2、T1、O1、K1 |
10月 | T1、T2、T1、F1、S1 |
11月 | T1、T1、T2、O1 |
12月 | T3、T2、T1、K1、S1 |
説明
- T(東京):3つ星や高額コースを含む店を集中評価
- K(京都):伝統料理・★1~2、ビブ中心
- O(大阪):大衆料理の完成度、★1~2、ビブ中心
- F(福岡)・S(札幌):地元食材中心、★1~2、ビブ中心
- X(その他):特定の地方や期間限定店
- 星記号で店舗の評価ランクを把握
- 3:★★★
- 2:★★
- 1:★
- B:ビブグルマン
特徴・ポイント
- 月ごとに訪問数を分散、季節料理・繁忙期もカバー
- 東京は高額店・3つ星を重点的に訪問
- 地方都市は★1~2やビブグルマン中心でコスト抑制
- 年間50店舗・78来店回数を想定
- この形式で都市別・星別の年間スケジュールを視覚的に把握可能
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