2023年から2025年のミシュランガイドで三つ星（★★★）を3年連続で獲得した日本国内のレストランを地域別にまとめました。
🏅 3年連続三つ星獲得店（2023年～2025年）
東京・関東エリア
- かんだ（日本料理）
東京・神楽坂
19年連続三つ星を獲得しており、ミシュランガイド東京版の中でも最長記録を保持しています。 - カンテサンス（フランス料理）
東京・西麻布
19年連続三つ星を獲得しており、ミシュランガイド東京版の中でも最長記録を保持しています。 - ジョエル・ロブション（フランス料理）
東京・恵比寿
19年連続三つ星を獲得しており、ミシュランガイド東京版の中でも最長記録を保持しています。 - 麻布かどわき（日本料理）
東京・麻布十番
2021年版から三つ星を獲得し、2023年版まで三つ星を維持しています。 - 茶禅華（さぜんか）（中国料理）
東京・南麻布
2022年版から三つ星を獲得し、2023年版まで三つ星を維持しています。 - レフェルヴェソンス（フランス料理）
東京・西麻布
2022年版から三つ星を獲得し、2023年版まで三つ星を維持しています。
関西エリア
- 祇園 さゝ木（日本料理）
京都・祇園
2023年版から三つ星を獲得し、2025年版まで三つ星を維持しています。 - 一子相伝 なかむら（日本料理）
京都・祇園
2023年版から三つ星を獲得し、2025年版まで三つ星を維持しています。 - 柏屋 大阪千里山（日本料理）
大阪・千里山
2023年版から三つ星を獲得し、2025年版まで三つ星を維持しています。
🌟 新たに三つ星を獲得した店（2023年～2025年）
- セザンヌ（SÉZANNE）（フランス料理）
東京・丸の内
2025年版で初めて三つ星を獲得しました。
📌 まとめ
- 東京・関東エリアでは、「かんだ」「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」の3店が19年連続で三つ星を獲得しており、特に注目されています。
- 関西エリアでは、「祇園 さゝ木」「一子相伝 なかむら」「柏屋 大阪千里山」の3店が2023年版から三つ星を維持しています。
- **セザンヌ（SÉZANNE）**は、2025年版で初めて三つ星を獲得した新たな注目店です。
これらの店舗は、ミシュランガイドにおいて「そのために旅行する価値のある卓越した料理」を提供する店として評価されています。
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