子ども向けにアレンジする場合は、味付けや食材の切り方、辛みや香辛料の強さを調整すれば大人用と同じ食材で簡単に対応できます。ポイントを整理すると以下の通りです。
子ども向けアレンジのポイント
- 味付けをマイルドに
- 大人用のガーリックやしょうが、塩・こしょうは控えめに
- 醤油や味噌も少量、うす味にして後で大人用に調整可能
- 食材の大きさ・形状
- 野菜は細かくカット（ブロッコリーは小房、にんじんは薄切りや短冊）
- 肉や魚も食べやすいサイズにカット
- 辛み・香辛料を控える
- バジル、ハーブは香り付け程度
- 唐辛子やわさびなどは使わない
- レンジ加熱・フライパン調理は同じ
- 加熱時間や工程は大人用と同じでOK
- 子どもはやわらかめが好きな場合は、少し余熱で蒸らすと柔らかくなる
子ども用10分メニュー例（大人用をマイルド化）
| 主菜 | 副菜 | 汁物 | フルーツ | アレンジ |
|---|---|---|---|---|
| 鶏むね肉ソテー（塩・ハーブ少量） | ほうれん草＋コーンレンジ蒸し | わかめスープ | バナナ | 塩控えめ、肉は小さくカット |
| 豚薄切り肉のしょうが焼き（薄味） | ブロッコリー＋ツナレンジ蒸し | 卵スープ | キウイ | しょうが控えめ、野菜柔らかめ |
| 白身魚ソテー | キャベツ＋にんじんレンジ蒸し | みそ汁（薄味） | りんご | 魚は骨取り、野菜小さくカット |
💡 おすすめの工夫
- 大人用は最後に香辛料や味を足すと、同じメニューで大人も子どもも満足
- スープやソースを分けると、うす味子ども用・濃い味大人用が簡単
- フルーツや野菜の彩りはそのまま子どもも楽しめる
コメント