水栽培で葉の収穫と花の観賞を両立できる1か月管理カレンダーを作ります。台所でも管理しやすい形式にまとめます。
水栽培・葉と花の1か月管理カレンダー（例）
■対象野菜・ハーブ
- ルッコラ
- コリアンダー（パクチー）
- バジル
- パセリ
- ネギ（青ネギ）
- にんにく
1週目：準備とスタート
| 日 | 作業内容 | ポイント |
|---|
| 月 | 根元や芽を水に浸す | 光が十分な窓辺に置く |
| 火 | 水の状態チェック | 水が濁っていれば交換 |
| 水 | 葉の成長確認 | 小さい葉でも収穫可能 |
| 木 | 水交換 | 根元を清潔に保つ |
| 金 | 葉の成長観察 | ネギ・ルッコラの先端をチェック |
| 土 | 葉を少量収穫 | 葉を残すと再生しやすい |
| 日 | 全体チェック | 花芽が見え始めることもある |
2週目：葉の収穫と花芽観察
| 日 | 作業内容 | ポイント |
|---|
| 月 | 水交換 | 全野菜の根元をチェック |
| 火 | 葉の収穫 | ルッコラ、バジル、パセリを少量収穫 |
| 水 | 花芽チェック | コリアンダー、ルッコラに小さな花芽が出る |
| 木 | 水交換 | 葉と花芽の状態を確認 |
| 金 | 葉の収穫 | ネギ、にんにくの芽も収穫可能 |
| 土 | 花の観察 | 花芽が伸び始めたものは観賞用として残す |
| 日 | 全体チェック | 水の量・葉の色・花芽の状態を確認 |
3週目：花の観賞と葉の収穫両立
| 日 | 作業内容 | ポイント |
|---|
| 月 | 水交換 | 根元が浸かっているか確認 |
| 火 | 葉の収穫 | バジル、ルッコラの葉を少量収穫 |
| 水 | 花芽チェック | コリアンダー・ルッコラ・パセリの花が咲く |
| 木 | 水交換 | 花芽を摘まないよう注意 |
| 金 | 葉の収穫 | ネギの先端、にんにく芽を少量収穫 |
| 土 | 花の観賞 | 花が咲いたものは観賞用に残す |
| 日 | 全体チェック | 光の位置や水量の調整 |
4週目：葉収穫・花のピーク
| 日 | 作業内容 | ポイント |
|---|
| 月 | 水交換 | 根元を清潔に保つ |
| 火 | 葉の収穫 | ルッコラ、バジルを少量収穫 |
| 水 | 花の観賞 | 花が満開になったものは飾りとして利用可能 |
| 木 | 水交換 | 花芽が伸びているものは収穫せず観賞 |
| 金 | 葉の収穫 | ネギ、パセリを少量収穫 |
| 土 | 全体チェック | 花と葉のバランスを見て管理 |
| 日 | 月末整理 | 枯れた葉や花を取り除き、容器を清掃 |
■管理ポイントまとめ
- 葉と花の両立：葉は少量ずつ収穫し、花芽は観賞用に残す
- 水交換：毎日または2日に1回、水が濁ったら交換
- 光の確保：窓辺で十分な光を与える（直射日光は避ける）
- 収穫タイミング：葉が3〜5cm伸びたら少量収穫、花芽は花が咲く直前まで残す
このカレンダーを使えば、台所で葉物野菜を収穫しつつ、花の観賞も楽しめる水栽培管理が可能です。
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