水栽培・葉と花の収穫管理一覧表

野菜・ハーブごとの花の開花予想日と収穫可能日を一覧にまとめた管理表を作ります。これを使えば、葉の収穫と花の観賞を同時に計画できます。

水栽培・葉と花の収穫管理一覧表

野菜・ハーブ	再生部位	葉の初回収穫目安	葉の次回再生目安	花芽出現予想	花の開花予想	ポイント
ルッコラ	根元	4〜7日で葉3〜5cm	3〜5日で次の葉	2週目後半	3週目〜4週目	葉を少量残すと花も観賞可
コリアンダー（パクチー）	根元	1週間前後	5〜7日で次の葉	2週目後半	3週目〜4週目	花は白〜淡紫、観賞用・種としても利用可
バジル	茎・葉	1週間前後	5〜7日で再生	2週目後半	3週目〜4週目	紫や白の花。葉と花のバランスを見て収穫
パセリ	根元	1週間前後	5〜7日で再生	2週目後半	3週目〜4週目	黄色の小さな花、観賞用や花芽も食用可
ネギ（青ネギ）	根元	3〜5日で葉	3〜5日で次の葉	長期間放置	3〜4週目以降	花茎が出ても食用可、観賞用として楽しめる
にんにく	芽	4〜7日で芽	4〜5日で次の芽	2〜3週目	3〜4週目	白い丸い花。若い芽は食用
生姜	芽	数週間で葉が育つ	7〜10日で再生	3週目	4週目	花は小さめで観賞用、葉と芽も利用可
みつば	根元	1週間で葉	3〜5日で再生	3週目	4週目	小さな花が咲く。葉と花を両方楽しめる

この一覧表を使えば、台所で葉物野菜・ハーブを収穫しながら、花の観賞も計画的に楽しめる水栽培管理ができます。