水栽培:「野菜別に水の交換量・容器の高さ・光の管理」まで加えた完全管理表

「野菜別に水の交換量・容器の高さ・光の管理」まで加えた完全管理表を作ります。これを使えば、台所で水栽培する際に葉の収穫、花の観賞、再生管理まで効率よく行えます。

水栽培・詳細管理表（葉・花・水・光）

野菜・ハーブ再生部位葉の初回収穫目安花芽出現予想花の開花予想水の深さ水の交換量光の条件ポイント
ネギ（青ネギ）根元3〜5日で葉長期間放置3〜4週目以降根が浸かる程度（3〜5cm）毎日全量または2日に1回交換明るい窓辺、直射日光は避ける葉を少量残すと再生・花芽観賞可能
ルッコラ根元4〜7日で葉3〜5cm2週目後半3〜4週目根元のみ浸す毎日全量または2日に1回交換明るい窓辺、直射日光避ける葉を残すと花芽も観賞可
コリアンダー根元1週間前後2週目後半3〜4週目根元のみ浸す毎日全量または2日に1回交換明るい場所、直射日光は避ける花は白〜淡紫、観賞・種として利用可
バジル茎・葉1週間前後2週目後半3〜4週目根元を浸す毎日交換推奨明るい窓辺、直射日光避ける花が咲くと葉の香りが変わるので収穫タイミングに注意
パセリ根元1週間前後2週目後半3〜4週目根元を浸す毎日交換推奨明るい窓辺、直射日光避ける小さな黄色い花、観賞・食用どちらも可能
にんにく芽4〜7日で芽2〜3週目3〜4週目芽の根元のみ浸す毎日交換推奨明るい窓辺、直射日光避ける若い芽は食用、花は観賞用
生姜芽数週間で葉3週目4週目芽の下が湿る程度2日に1回交換明るい場所花は小さめで観賞用、葉と芽も利用可
みつば根元1週間で葉3週目4週目根元のみ浸す毎日交換推奨明るい窓辺葉を残すと花も楽しめる

■管理のポイント

  1. 水深・交換
    • 根が浸かるか、芽の下が湿る程度の水量を保つ
    • 水は毎日または2日に1回交換。汚れた水は根腐れの原因
  2. 光の管理
    • 窓辺など明るい場所に置く
    • 直射日光は葉焼けの原因になるので避ける
  3. 収穫と観賞の両立
    • 葉は少量ずつ収穫して残す
    • 花芽が出たら観賞用に残す
  4. 再生の目安
    • 葉は3〜7日で再生、花芽は2〜3週で観賞可能
  5. 台所での効率管理
    • この表を印刷して台所に置き、毎日の「水交換・葉の収穫・花芽観察」をチェック

💡 この表を使えば、葉物・ハーブの水栽培で食用と観賞の両方を計画的に管理できます。

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