ベランダでの家庭菜園は、スペースが限られているためコンテナやプランターで育てやすい野菜を選ぶのがポイントです。ここでは、初心者でも簡単に育てられるものを中心にまとめました。
ベランダで育てやすい野菜・ハーブ
1. 葉物野菜
- レタス：成長が早く、間引き収穫も楽しめる
- ルッコラ：小さなプランターでOK、短期間で収穫
- ほうれん草：春・秋向け、プランターで育てやすい
- 小松菜：丈夫で簡単、収穫も早い
2. ハーブ
- バジル：日当たりが良い場所で元気に育つ
- パセリ：半日陰でも育つ
- ミント：非常に強健、根が広がりやすいので鉢植え推奨
- コリアンダー（パクチー）：成長が早く、葉を次々収穫可能
3. ミニ野菜・果菜類
- ミニトマト：プランター栽培に最適、日当たり必須
- ピーマン・パプリカ：中型プランターでOK、花→実の成長を観察できる
- ナス（小型品種）：コンパクトな品種ならベランダでも栽培可能
- きゅうり（ミニ品種）：支柱やネットでつるを誘引すると収穫しやすい
4. 根菜類（浅めのプランター向き）
- ラディッシュ（赤カブ）：成長が早く間引きで食べられる
- 二十日大根：コンパクトでベランダ向き
- ミニ人参：小型プランターでOK、間引きしながら収穫
■栽培のポイント
- 日当たり：多くの野菜は1日4〜6時間以上の直射日光が必要
- 水やり：プランターは乾燥しやすいため毎日チェック
- 土の深さ：根が浅い野菜（葉物）は浅めのプランターでOK、根菜は深めに
- 支柱やネット：つる性の野菜や果菜類は支柱・ネットで誘引
- 間引き・収穫：早めに間引くことで生育が良くなり、次の収穫もスムーズ
💡 ベランダ菜園のおすすめ配置例
- 日当たりが良い場所：ミニトマト・バジル・ピーマン
- 半日陰でもOK：パセリ・ほうれん草・ルッコラ
- コンパクトプランター：ラディッシュ・小松菜・二十日大根
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