ミシュランガイドとは?:ミシュランガイド 星獲得 → 店舗掲示フロー

ミシュラン星獲得から店舗掲示までのフロー図

ミシュランガイド 星獲得 → 店舗掲示フロー

1. フロー全体（文章図）

【インスペクターによる評価】
   ↓
匿名来店 → 味覚チェック・料理観察 → 評価メモ作成

【社内評価・統合】
   ↓
複数インスペクター評価の統合 → 上司・シニアレビュー → 星付け決定

【ミシュラン社から通知】
   ↓
電話または書面で店舗に連絡
例：「〇〇年版に★★★（または★）として掲載されます」

【掲載・出版】
   ↓
ミシュランガイド本・電子版・公式ウェブサイトに掲載

【店舗での掲示】
   ↓
店舗側が公式プレート・星マークを掲示
→ 顧客へのPR、ブランド価値向上

2. ポイント解説

1. 評価は匿名・独立性重視
   • 店舗側には評価前に通知されない
   • 来店時もインスペクターの身元は非公開
2. 社内統合で公平性を確保
   • 複数インスペクターの意見を平均化
   • シニアレビューで最終調整
3. 星獲得は通知のみ、公式表彰状は原則なし
   • 星の通知が届くことで「事実上の評価」となる
4. 店舗での掲示は任意
   • ミシュラン公式のプレートや星マークを設置可能
   • 顧客へのPR効果・権威の象徴として利用される

3. 視覚イメージ

[インスペクター評価] → [社内統合・レビュー] → [ミシュラン社通知] 
       ↓
   [ガイド掲載] → [店舗掲示・PR]

このフローで、星獲得の過程・通知・掲載・店舗での掲示までの一連の流れを理解できます。