ミシュランガイドとは?インスペクター年間活動フロー/キャリア/定年イメージ

インスペクターのキャリア・年齢・定年・継続雇用を含む年間活動フロー図を文章で整理します。


インスペクター年間活動フロー+キャリア・定年イメージ

前提

  • 新人~上級インスペクターのキャリアステップに沿って年間活動を整理
  • 味覚チェック・来店・報告書・レビュー・複数インスペクター評価を統合
  • 定年・継続雇用も反映

1. 年間フロー(キャリア別)

キャリア段階月間活動例年齢目安定年・継続雇用
新人・社内味覚チェック(青)
・来店(緑:★1~★2店)
・報告書作成
・上司レビュー(黄)
20代後半~30代前半定年影響なし
中堅・社内味覚チェック
・来店(緑:★★店)
・報告書作成
・部分レビュー
30代後半~40代前半定年前提、経験積み上げ
上級・社内味覚チェック
・来店(緑:★★★店、複数訪問)
・報告書作成
・レビュー・指導
・新人研修支援
40代~50代後半定年60~65歳、特別契約で延長可能
ベテラン特任・味覚トレーニング講師
・コンサルティング
・レビュー支援
60歳~契約更新・特別任務で継続

2. 年間フロー文章図

【社内味覚チェック】(青)
ブラインドテイスティング → 基準料理比較 → 評価記録 → 上司/シニアレビュー
        ↓
【店舗来店】(緑)
予約・入店 → 注文・観察・軽い会話 → 食後整理 → 店外詳細評価記録
        ↓
【報告書提出・レビュー】(黄)
提出 → 上司/シニアレビュー → 必要時補正・再訪
        ↓
【複数インスペクター評価】
★★★店は別日・別時間で訪問 → 個人評価平均化
        ↓
【年間統合・格付け】
全評価報告書を本社で統合 → 最終格付け決定(★★★~★1・ビブグルマン)
        ↓
【キャリア/定年連動】
新人~上級・ベテラン特任の役割・年齢に応じて活動調整・継続雇用

3. ポイントまとめ

  1. 味覚チェック・来店・レビュー・格付けを年間スケジュールで統合
  2. 新人~上級・ベテラン特任までキャリア段階ごとに役割・チェック強度が変化
  3. ★★★店は上級インスペクターが複数訪問、個人偏りを補正
  4. 定年60~65歳が基本だが、上級・ベテランは契約延長で継続可能
  5. 年間フローとキャリア・定年を一体で管理することで評価の公平性を維持

この総合フロー図を使えば、年間スケジュール・味覚チェック・来店・報告書提出・レビュー・複数評価・キャリアステップ・定年・継続雇用の全体像を一目で把握できます。

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