ミシュランのインスペクターや、同様の「匿名評価員制度」を持つ企業では、社員か外部委託かはケースによって異なります。整理すると以下の通りです。
1. ミシュランのインスペクター
- 雇用形態：基本的に社員
- ミシュラン社に雇用され、給与を受けている（ただし訪問は原則自腹）
- 専門性・継続性が求められるため、社内の社員として教育・研修を受ける
- 外部委託は少ない
- 評価の統一性や秘密保持が重要なため、外部委託は基本的に行わない
2. 他のグルメ評価機関
ザガット（Zagat）やフォーブス・トラベルガイド
- 社員と外部契約者の両方
- 専属査定員（Inspector）は社員が多い
- 一部のレビューは外部専門家や契約レビュアーが担当
3. 小売・チェーン店のミステリーショッパー制度
- ほとんど外部委託
- 企業が外部業者や契約者に依頼して匿名訪問を行う
- 社員が行う場合もあるが少数
4. ホテル・旅行業界の匿名評価
- 社員・契約者の両方
- 社内で品質チェックを行う場合は社員
- 外部契約者（旅行者や専門レビュアー）を活用することも多い
🔑 ポイント
- ミシュラン型の「星評価」や格付けは社員主体
- 秘密保持や統一性、継続的評価が重要なため
- チェーン店・小売業の品質チェックは外部委託が多い
- コストや匿名性を優先
- 混合型も存在
- 社員が核となり、外部契約者を補助的に活用する場合
要するに、ミシュランは社員中心、一般のチェーンやホテル業界の「ミステリーショッパー制度」は外部委託中心で運用される傾向があります。
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